もつ鍋のスープが足りないのは、人数や食べる量に対してスープが少なかったり、もつ鍋の具材や野菜から出る出汁が少なかったりするからです。
もつ鍋のスープが足りなくなってしまうと、もつ鍋の美味しさが半減してしまいます。
そこで、この記事では、
・もつ鍋のスープが薄まらないように注意する方法
・もつ鍋の味を調整する方法
について、もつ鍋のスープが足りなくなった経験がある私が詳しくまとめました。
もつ鍋が大好きな方や、もつ鍋を作る機会が多い方の役に立つ内容だと思いますし、これらの方法を実践すれば、もつ鍋のスープが足りなくても、美味しく楽しめるようになるはずです。
ぜひ、最後まで読んでみてください。
もつ鍋のスープが足りないのはなぜ？その原因と対処法とは？
もつ鍋を作る際に、スープが足りないと、もつ鍋の味わいが半減してしまうので、困ってしまいます。
もつ鍋のスープが足りない原因は、大きく分けて以下の2つです。
2.もつ鍋の具材や野菜から出る出汁が少ない
もつ鍋のスープが足りない原因①人数や食べる量に対してスープが足りない
もつ鍋は、人数や食べる量に対して、スープが足りないことがあります。
もつ鍋は、もつや野菜をたっぷり入れて食べる料理なので、スープもたくさん必要です。
人数や食べる量が多い場合は、スープも多めに作るようにしましょう。
もつ鍋のスープが足りない原因②具材や野菜から出る出汁が少ない
もつ鍋の具材や野菜から出る出汁が少ない場合も、スープが足りないことがあります。
もつ鍋の具材や野菜は、煮込むことで出汁を出します。
もつ鍋の具材や野菜をたくさん入れて、十分に出汁を出してから食べるようにしましょう。
もつ鍋のスープが足りない時の対処法
もつ鍋のスープが足りなくなった場合は、以下の3つの方法で対処することができます。
2. 鶏ガラスープや昆布だし、鰹節などでベースのスープを作って追加する
3. もつ鍋の具材や野菜から出る出汁を利用する
もつ鍋のスープが足りない場合の対処法①市販の鍋つゆで簡単に解決できる‼
もつ鍋のスープが足りなくなったら、市販の鍋つゆを追加するのが最も簡単な対処法です。
市販の鍋つゆには、さまざまな種類があるので、好みの味を選ぶことができます。
市販の鍋つゆを追加する方法
1. 鍋の中の具材や野菜をいったん取り出す。
2. 市販の鍋つゆを適量加える。
3. 具材や野菜を戻し、ひと煮立ちさせる。
市販の鍋つゆを追加する際の注意点
まずは、スープが薄まらないように、少しずつ追加します。
その次に味を調整して、好みの味になるようにしましょう。
【市販の鍋つゆを追加するメリット】
・手軽にスープが足りない問題を解決できる。
・さまざまな種類の味から選べる。
【市販の鍋つゆを追加するデメリット】
・市販の鍋つゆによっては、本格的な味とは異なる。
市販の鍋つゆの選び方
市販の鍋つゆを選ぶ際には、以下のポイントを参考にするとよいでしょう。
・味 ：醤油味、味噌味、塩味など、好みの味を選ぶ。
・具材 ：もつ鍋によく合う具材が入っているものを選ぶ。
・コスパ：価格も考慮して選ぶ。
市販の鍋つゆを使ったレシピ
市販の鍋つゆを使った、もつ鍋のレシピをご紹介します。
材料（2人分）
・もつ：200g
・キャベツ：1/2個
・にんじん：1/2本
・ニラ：1束
・もやし：1袋
・水：800ml
・市販の鍋つゆ：1袋
作り方
1. もつは食べやすい大きさに切る。
2. キャベツはざく切り、にんじんは乱切り、ニラは小口切りにする。
3. 鍋に水と市販の鍋つゆを入れて、沸騰させる。
4. もつ、キャベツ、にんじん、ニラを加えて、煮込む。
5. もつや野菜に火が通ったら、完成。
もつ鍋のスープが足りない場合の対処法②自家製スープで本格的な味わいにする‼
もつ鍋のスープが足りなくなったら、自家製スープを追加するのもおすすめです
自家製スープは、市販の鍋つゆよりも本格的な味を楽しむことができます。
自家製スープの作り方
自家製スープの作り方は、以下のとおりです。
1.鶏ガラを焼いて、臭みを飛ばす。
2.鶏ガラ、昆布、鰹節を鍋に入れ、水を加える。
3.沸騰したら、弱火で30分ほど煮込む。
4.火を止めて、濾して完成。
自家製スープを追加する際の注意点
・スープが薄まらないように、少しずつ追加する。
・味を調整して、好みの味になるようにする。
【自家製スープのメリット】
・市販の鍋つゆよりも本格的な味を楽しむことができる。
・好みの味に調整できる。
【自家製スープのデメリット】
・手間と時間がかかる場合がある。
自家製スープの選び方
自家製スープの選び方には、以下のポイントがあります。
・鶏ガラの種類：丸鶏ガラや手羽元など、好みの鶏ガラを選ぶ。
・昆布や鰹節の量：昆布や鰹節の量で、スープの風味が変わる。
・煮込み時間：煮込み時間で、スープの濃さが変わる。
自家製スープを使ったレシピ
自家製スープを加えた、もつ鍋のレシピをご紹介します。
材料（2人分）
・もつ：200g
・キャベツ：1/2個
・にんじん：1/2本
・ニラ：1束
・もやし：1袋
・水：800ml
・自家製スープ：200ml
作り方
1.もつは食べやすい大きさに切る。
2.キャベツはざく切り、にんじんは乱切り、ニラは小口切りにする。
3.鍋に水と自家製スープを加えて、沸騰させる。
4.もつ、キャベツ、にんじん、ニラを加えて、煮込む。
5.もつや野菜に火が通ったら、完成。
もつ鍋のスープが足りないの対処法③具材や野菜から出る出汁で美味しくする‼
もつ鍋のスープが足りなくなったら、具材や野菜から出る出汁を利用するのもおすすめです。
具材や野菜から出る出汁は、旨味やコクがあり、スープが美味しくなります。
具材や野菜から出る出汁を利用する方法
具材や野菜から出る出汁を利用する方法は、以下のとおりです。
1.もつや野菜を煮込む際に、蓋をせずに煮込む。
2.もつや野菜から出る出汁を、別の鍋に移して煮込む。
3.煮込んだ出汁を、もつ鍋のスープに加える。
具材や野菜から出る出汁を利用する際の注意点
もつや野菜から出る出汁は、早めに煮込むと、旨味やコクが逃げてしまいます。
また、濃すぎると、スープが味が濃くなってしまいます。
【具材や野菜から出る出汁のメリット】
・手間がかからず、簡単に本格的な味わいにできる。
・もつや野菜の旨味やコクを楽しめる。
【具材や野菜から出る出汁のデメリット】
・もつや野菜から出る出汁の量が限られる。
具材や野菜から出る出汁を使ったレシピ
具材や野菜から出る出汁を使った、もつ鍋のレシピをご紹介します。
材料（2人分）
・もつ：200g
・キャベツ：1/2個
・にんじん：1/2本
・ニラ：1束
・もやし：1袋
・水：800ml
作り方
1.もつは食べやすい大きさに切る。
2.キャベツはざく切り、にんじんは乱切り、ニラは小口切りにする。
3.鍋に水ともつ、キャベツ、にんじん、ニラを加えて、煮込む。
4.もつや野菜に火が通ったら、蓋をせずに煮続ける。
5.もつや野菜から出る出汁を、別の鍋に移して煮込む。
6.煮込んだ出汁を、もつ鍋のスープに加えて、ひと煮立ちさせる。
もつ鍋のスープが足りない時の注意点とは？
もつ鍋のスープが足りなくなったら、市販の鍋つゆや自家製スープ、具材や野菜から出る出汁を追加して、対処することができます。
しかし、スープが足りない時に注意すべき点がいくつかあります。
もつ鍋のスープが薄まらないように注意する
市販の鍋つゆや自家製スープ、具材や野菜から出る出汁を追加する際は、スープが薄まらないように注意しましょう。
スープが薄まってしまうと、味わいが落ちてしまいます。
もつ鍋の味を調整する
市販の鍋つゆや自家製スープ、具材や野菜から出る出汁を追加する際は、味を調整しましょう。
市販の鍋つゆや自家製スープは、もつ鍋に適した味付けになっている場合もありますが、足りない分を追加すると、味が濃くなってしまうことがあります。
そのため、味見をして、好みの味になるように調整しましょう。
具材や野菜から出る出汁を使う場合は早めに加える
具材や野菜から出る出汁は、早めに加えると、旨味やコクが逃げてしまいます。
具材や野菜に火が通る前に、出汁を加えるようにしましょう。
具材や野菜から出る出汁を使う場合は量に注意する
具材や野菜から出る出汁は、量が多いと、スープが味が濃くなってしまいます。
具材や野菜から出る出汁の量には注意しましょう。
まとめ
もつ鍋のスープが足りない時の原因は、人数や食べる量に対してスープが足りない又は
もつ鍋の具材や野菜から出る出汁が少ないことがあげられます。
その時は以下の対処法を行ってみてください。
・具材や野菜から出る出汁を追加する
もつ鍋のスープが足りなくなったら、市販の鍋つゆや自家製スープ、具材や野菜から出る出汁を追加して、味を調整することで、美味しく楽しむことができます。
もつ鍋は、もつや野菜の旨味やコクが溶け込んだスープが魅力的な料理です。
スープが足りなくなっても、上記の対処法を参考にして頂き、もつ鍋を存分に味わって食べてくださいね。