ギリシャヨーグルトは、濃厚でクリーミーな味わいと高たんぱくで低カロリーな栄養価が魅力のヨーグルトですが、業務スーパーではあまり見かけられません。
その理由は、製造コストが高く、需要が少ないからなのです。
この記事では、より詳しい
・ギリシャヨーグルトが売ってる場所
・ギリシャヨーグルトのおすすめ商品
・ギリシャヨーグルトの自宅での作り方やアレンジレシピ
についてギリシャヨーグルトが大好きでいつも食べている私がご紹介します。
ギリシャヨーグルトに興味のある方や、もっと知りたい方に役立つ内容のはずですので、ぜひ最後まで読んでみてください。
ギリシャヨーグルトが業務スーパーに売ってないのはなぜ？その理由とは？
ギリシャヨーグルトが業務スーパーに売ってないのは、主に次の2つの理由が考えられます。
ギリシャヨーグルトが業務スーパーに売ってない理由①製造コストが高い
ギリシャヨーグルトは、通常のヨーグルトよりも水分を多く切り取ることで濃縮されています。
そのため、原料となる牛乳の量が多く必要で、製造コストが高くなるのです。
業務スーパーは安さを売りにしているので、高コストの商品を仕入れることは難しいと言えます。
ギリシャヨーグルトが業務スーパーに売ってない理由②需要が少ない
ギリシャヨーグルトは、日本ではまだ一般的ではありません。
特に業務スーパーの主な顧客層である飲食店や大家族では、ギリシャヨーグルトを使ったメニューや料理が少ないと思われます。
需要が少なければ、在庫を抱えるリスクも高くなります。
以上の理由から、ギリシャヨーグルトは業務スーパーではあまり見かけられないのです。
ギリシャヨーグルトが売ってる場所とは？どこに売っているのか？
ギリシャヨーグルトが業務スーパーに売ってないとしても、他の場所では手に入れることができます。
ギリシャヨーグルトが売ってる場所としては、次のようなところがあります。
ギリシャヨーグルトが売ってる場所①一般スーパー
一般スーパーでは、森永乳業の「パルテノ」やダノンジャパンの「オイコス」など、有名メーカーのギリシャヨーグルトを見つけることができます。
特に「パルテノ」は日本初のギリシャヨーグルトで、プレーンやフルーツソース入りなどさまざまな種類があります。
ギリシャヨーグルトが売ってる場所②コンビニエンスストア
コンビニエンスストアでも、「パルテノ」や「オイコス」を扱っているところがあります。
また、セブンイレブンでは自社ブランドの「セブンプレミアム ギリシャ風濃厚ヨーグルト」も販売しています。
ギリシャヨーグルトが売ってる場所③通販サイト
通販サイトでは、一般スーパーやコンビニエンスストアで見かけられないようなギリシャヨーグルトも購入することができます。
例えば、「FAGE（ファイエ）」はギリシャ発祥のギリシャヨーグルトで、世界的に有名なブランドです。
また、「ヨーグルト・オブ・ギリシャ」は、日本のメーカーがギリシャの伝統的な製法で作ったギリシャヨーグルトで、無添加で濃厚な味わいが特徴です。
ギリシャヨーグルトのおすすめ商品はなに？
ギリシャヨーグルトは、さまざまなメーカーから販売されていますが、どれも味や食感が違います。
自分の好みに合ったものを見つけるためには、いろいろと試してみるのが一番ですが、参考までに、おすすめの商品をいくつか紹介します。
ギリシャヨーグルトのおすすめ商品①パルテノ プレーン砂糖不使用
パルテノの中でも一番人気のプレーンタイプです。
砂糖や人工甘味料を使っていないので、ヨーグルト本来の味が楽しめます。
濃厚でクリーミーな食感と酸味のバランスが絶妙です。
自分で好きなフルーツやナッツをトッピングしたり、料理に使ったりすることができます。
ギリシャヨーグルトのおすすめ商品②オイコス バニラ
オイコスは、世界的に有名なギリシャヨーグルトブランドです。
バニラタイプは、バニラビーンズを使った香り高いソースが入っています。
ヨーグルトとソースを混ぜると、まろやかで甘い味わいになります。
カロリーも低く、たんぱく質も豊富なので、ダイエット中でも気軽に食べられます。
ギリシャヨーグルトのおすすめ商品③FAGE Total 0%
FAGEは、ギリシャ発祥のギリシャヨーグルトブランドで、世界中で愛されています。
Total 0%は、脂肪分が0%のプレーンタイプです。
水切りされた濃厚なヨーグルトには、乳酸菌やカルシウムがたっぷり含まれています。
酸味が強めなので、はちみつやジャムなどを加えるとよりおいしくなります。
ギリシャヨーグルトが売ってない場合に自宅での作り方やレシピとは？
ギリシャヨーグルトが売ってない場合、自宅で簡単に作ることが可能です。
また、作ったギリシャヨーグルトを使って、さまざまなアレンジレシピも楽しめます。
ここでは、自宅での作り方とアレンジレシピをご紹介します。
ギリシャヨーグルトが売ってない場合の自宅での作り方
自宅でギリシャヨーグルトを作るには、次のような材料と道具が必要です。
道具：キッチンペーパー、ざる（またはコーヒーフィルター）、大きめのボウル
作り方は以下の通りです。
①キッチンペーパーを2枚重ねて、ざるに敷きます。もし、コーヒーフィルターがあれば、それを使っても構いません。
②プレーンヨーグルトをざるに入れます。ざるの下には大きめのボウルを置いて、水分が落ちるようにします。
③冷蔵庫に入れて、6時間から12時間ほど水切りします。水切りの時間が長いほど、濃厚で固まったギリシャヨーグルトになります。
④水切りが終わったら、ギリシャヨーグルトをボウルに移します。水分は捨てるか、他の料理に使っても良いです。
⑤ギリシャヨーグルトの完成です。冷蔵庫で保存して、3日以内に食べきってください。
ギリシャヨーグルトを使ったレシピ
自宅で作ったギリシャヨーグルトを使って、さまざまなレシピを楽しむことができます。
ここでは、簡単でおいしいレシピを2つ紹介します。
【ギリシャヨーグルトとフルーツのパフェ】
ギリシャヨーグルトと好きなフルーツを層になるようにグラスに入れます。
はちみつやグラノーラなどをトッピングして、さらに美味しくします。
栄養バランスも良く、朝食やデザートにぴったりです。
【ギリシャヨーグルトとチキンのサラダ】
ギリシャヨーグルトに塩、コショウ、レモン汁、マスタードなどを加えてドレッシングを作ります。
茹でた鶏肉や野菜を刻んでボウルに入れて、ドレッシングと和えます。
冷やしてから食べるとさっぱりとした味わいです。
ギリシャヨーグルトが業務スーパーに売ってないのはなぜのまとめ
ギリシャヨーグルトは、濃厚でクリーミーな味わいと高たんぱくで低カロリーな栄養価が魅力のヨーグルトですが、業務スーパーではあまり見かけられません。
その理由は製造コストが高く、需要が少ないからです。
ギリシャヨーグルトが売ってる場所は、
・コンビニエンスストア
・通販サイト
などを購入することができます。
ギリシャヨーグルトのおすすめ商品は、パルテノ プレーン砂糖不使用やオイコス バニラ、FAGE Total 0%などがあります。
また、ギリシャヨーグルトが売ってない場合、自宅で作ることが出来、作り方はプレーンヨーグルトを水切りして濃縮する方法があります。
ギリシャヨーグルトを食べることで、健康や美容にも良い効果が期待できます。
ぜひ、自分の好みに合ったギリシャヨーグルトを見つけて、美味しく楽しんでくださいね。